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设计厨具回收的配置有什么特点

发布时间:2021-02-22 00:00人气:

  设备,厨具?的设计和配置有什么特点


  西餐和中国的食物在菜肴和烹饪方法上是不同的。他们在设计和厨具的项目布局也不同。中餐主要是热食,西餐有冷有热可供选择。设备的布局应该考虑到这一点


  


  普通西餐大厅里的厨具设备回收是什么?


  1.万能蒸烤箱:用于蒸食品,意为更多的功能,可以提供生产的各种菜肴


  2.一般西式厨具设备回收Multi-功能烤箱:主要用于西式食品烘焙设备所谓Multi-功能烤箱是基于温度。无论烘烤的温度有多高或多低,一般的西餐厅都是西式食品的生产,西点的颜色和脆性都可以很好的控制。


  3.平水炉——主要用于西餐烤肉食品,肉,操作简单,加热设备和快速,通过这种方式,设备,的顾客可以在短时间内迅速得到满足,肉可以煮熟,油炸和煮熟。


  4.在西餐,煎锅是必不可少的,因为西餐馆经常有与食物点相关的炒蔬菜,如普通的炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡和炸薯条,它们都来自这个设备


  5.普通西餐设备-快速冰箱:在西餐经常有一些食物需要在快速,冷冻,比如很难保存的海鲜材料。


  6回收表面炉顶热源,一般适用于原料着色和表面加热。


  烤面包炉是用来烤面包的小型电热烤箱。可以在家里使用,也可以在酒店使用。这是一种特殊的烤面包设备,有两种、四种和六种风格。


  设备,厨具,西餐-Fresh橱柜:无论什么样的餐厅食物是新鲜的,只有新鲜的食物才能保证食物的卫生。

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